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Unsere Mittagsmenus Montag, 17.04.2017 Menu Preis pro Portion Ostermontag heute ist geschlossen € Dienstag, 18.04.2017 Menu Preis pro Portion Gebackener Leberk?se mit Pürree und Salat (A,C,G) € 5,90 Mittwoch, 19.04.2017 Menu Preis pro Portion J?gerpfandl vom Huhn mit Nudeln und Salat (A,L) € 5,90 Donnerstag, 20.04.2017 Menu Preis pro Portion Wurstsalat mit Kürbiskernweckerl (A,G) € 4,90 Freitag, 21.04.2017 Menu Preis pro Portion Freitags ist immer Würsteltag! (Frankfurter, Krainer, K?sekrainer, Burenwurst) mit Senf,Ketchup od. Krenn und Semmel € 3,20 Montag, 24.04.2017 Menu Preis pro Portion Naturschnitzel vom Schwein mit Bratkartoffel und Salat (A,L) € 5,90 Dienstag, 25.04.2017 Menu Preis pro Portion Putenpfanne m. Bohnen in Tomatensauce und Baguette (A,C,L) € 5,90 Mittwoch, 26.04.2017 Menu Preis pro Portion Tafelspitz mit Gemüse und ger?stete Kartoffel (L) € 5,90 Donnerstag, 27.04.2017 Menu Preis pro Portion Hühner Thai-Curry mit Reis und Salat (A,F,G,L) € 5,90 Freitag, 28.04.2017 Menu Preis pro Portion ab sofort haben wir Freitags immer Würsteltag! (Frankfurter, Krainer, K?sekrainer, Burenwurst) mit Senf,Ketchup od. Krenn und Semmel € 3,20 ?ffnungszeiten Mittagstisch Montag bis Freitag, 10.00 - 13.00 Uhr (solange Vorrat). In unserer Küche verwenden wir nur Rind- u. Schweinefleisch aus der Steiermark! Handwerk ist Werk der Hand, beseelt vom Herzen, geleitet vom Verstand Unser Handwerk ist uns heilig. Deshalb setzen wir auf einen verhaltenen Einsatz von Technik und gehen damit bewusst gegen den Trend. Wir sind ein Handwerksbetrieb, der keine industrielle Massenware herstellt. Zwar geht es nicht ganz ohne elektrisch betriebene Ger?te wie Kutter, Wolf und Füller, aber wir verzichten bewusst auf unn?tige Technik. So erhalten wir unseren individuellen Charakter und sichern abwechslungsreiche Arbeitsg?nge für das Produktionspersonal, das alle Arbeitsg?nge beherrschen muss. Diese Individualit?t finden Sie bei uns auch in Produkten, die nicht in jeder Fleischerei zu finden sind. Nur bei uns bekommen Sie den unverwechselbaren ?H?fler Leberk?se“ , unsere traditionell hergestellten ?Braunschweiger“, unser unvergleichliches ?Gulasch“ sowie unsere von Hand gesalzenen und sanft ger?ucherten Spezialit?ten. Wir fühlen uns verpflichtet, unserer Kundschaft qualitativ hochwertige Produkte mit speziellen Würzungen und traditioneller Herstellung eine kulinarische Heimat zu geben. ?Heimat und Tradition“ - ?Wenn man als Fleischer beginnt dies auf seine Arbeit zu übertragen und all sein Tun darauf ausrichtet, bekommt man automatisch eine andere Sichtweise zur Umwelt, den Tieren, den Lebensmitteln, den Menschen mit denen wir zusammenarbeiten und der Verantwortung gegenüber unserer Kunden.“ ?Immer schneller, immer mehr, immer billiger verliert an Bedeutung. Das Materielle rückt in den Hintergrund. Man muss wieder kreativ sein. Es entstehen neue hochwertige Lebensmittel mit bestem Genusswert und Nutzen für den Verbraucher. Fleischkultur vom Feinsten ist unser Anspruch und alles andere ist Beilage.“ Fleischerei H?fler Fleisch, Wurst, Jausen, Mittagstisch und Feinkost in gemütlichem und freundlichem Ambiente. Wir vereinen solides Fachwissen, traditionelles Handwerk, Innovationsgeist und pers?nlichen Service unter einem Dach. Wussten Sie, dass... wir unsere Kartoffel für den Kartoffelsalat selber sch?len? wir unsere ?warme Jause“ tagt?glich frisch herstellen? wir unseren Leberk?se immer frisch backen? wir im Sommer ein gro?es Sortiment an laufend wechselnden Grillartikeln führen? wir für unsere Grillwürzungen keine Fertigmarinaden verwenden? wir unser Fleisch von Hand salzen - es also nicht gespritzt wird? unser freundliches Verkaufsteam 11,5 h t?glich für Sie durchgehend zur Verfügung steht? Sie bereits am Morgen in unserer gemütlichen Essecke frisch gebackenes und warme Speisen genie?en k?nnen? wir für Ihren Hund auch Schweineohren, Kalbsknochen und faschiertes Hundefutter anbieten? wir Ihre Privatfeste mit traditionellen K?stlichkeiten beliefern k?nnen? Unser Sortiment Die Palette unserer Produkte reicht von typisch hausmacher Erzeugnissen über Salami- und Schinkensorten bis zu einem breiten Angebot an Wurstwaren, Salaten und küchenfertigen Erzeugnissen, die alle in eigener Herstellung entstehen. Wurst Wurst & Aufschnitt Mehr als 98 Prozent unserer Produkte sind aus eigener Herstellung. Deshalb k?nnen wir Ihnen ganz genau sagen, was drin steckt. Unser Fleisch beziehen wir ausschlie?lich aus dem regionalen Umfeld, um lange Transportwege zu vermeiden und Ihnen absolute Frische zu garantieren. Ausschlie?lich Produkte, die aus regionalen Gründen nicht von uns hergestellt werden dürfen bzw. k?nnen, kaufen wir von renommierten Firmen zu (z. B. Serano-Schinken). Salate In unserem Salatbuffet finden Sie t?glich eine gro?e Auswahl aus frisch hergestellten Salate. Um unser Angebot abwechslungsreich zu gestalten bieten wir fertige Salate saisonbedingt an. Jausenprodukte Unsere Essfertigen Produkte sind einerseits für die schnelle Küche zum rasch erw?rmen für zu Hause. Serviettenkn?del, Frittaten, Gulasch, Beuschel, Klachelsuppe, Spaghettisauce uvm… Wir sind bekannt für unsere st?ndig frisch zubereiteten Jausen Produkte für den Hunger zwischendurch. WURST & AUFSCHNITT Bauernschinken Extrawurst Leberk?se Schwarzw?lder Beinschinken Extrawurst ger?uchert Leberk?se K?se Schweinskopfwurst Beskiden Frankfurter Leberk?se Pikant Selchwürstel Blutwurst G?ttinger Osterkrainer Serano Schinken Bratwurst Hausmarke Pfeffersalami Sopresso Mail?nder Salami Braunschweiger Kantwurst Pikante Speckwurst Breinwurst K?sekrainer Pikantleberk?se Tiroler Burenwurst K?sewurst Polnische Toastblock Cabanossi Kolbatz Presswurst Verhackert Championwurst Krainer Roastbeef Wiener Debreziner Krakauer Rüssel Pastete Zungenpastete Dürre Salami Zungenwurst Schwartesulz Zwiebling SALATE Kartoffelsalat Griechischer Salat Krautsalat Bohnensalat Bauernsalat Karottensalat Tomatensalat Fisolensalat Gurkensalat u.v.m. JAUSENPRODUKTE Cordon Bleu Schnitzel gebackene Hühnerkeule Schweinsbraten Leberk?se Stelzen fachierte Laibchen u.v.m. 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